いくら醤油漬け
北〇で使用している伝統醤油「はつかり醤油」と独自のたれを加えた美味なる宝珠。
黒豆
艶のある良質な北海道産・黒豆。料理長監修のもと、じっくり煮込んだ滋味なる祝いの料理です。
長いも栗きんとん
大地の十勝産の長芋を丁寧に裏ごしし、白あん風に仕上げた北〇オリジナルの風味豊かな栗きんとんです。
ホタテ燻製
サロマ産の帆立をじっくりと煮込んだ燻製です。噛み締める程に深い海の旨味が自慢です。
煮しめ
北海道名産のニシンを加えて野菜と炊き合わせた筑前煮です。優しい味をお楽しみ下さい。
紅白かまぼこ
紅は「慶び」、白は「神聖」、極上の白身魚で練り上げた、柔らかな北海道産の紅白まかぼこです。
ししゃもの昆布巻き
希少な北海道産ししゃもを、肉厚な道産昆布で贅沢に包んだ昆布巻き。勿論無添加の逸品です。
ホタテの入った卵焼き
帆立を贅沢に練り込み上質な玉子でふわりと焼き上げた伊達巻き。和食店ならではの味わいです。
わかさぎ佃煮
新鮮な北海道産の「わかさぎ」を時間をかけてじっくり炊き上げた北の田創りです。