料理メニュー
刺身
やはり、鮮度が命。魚貝本来の味を愉しめる、「純生醤油 はつかり」でご賞味を。
| 特選 刺身4種盛合せ | 2,180円 ハーフサイズ 1,200円 |
|---|---|
| 北○厳選 刺身5種盛合せ | 3,280円 ハーフサイズ 1,700円 |
| 北○贅沢 刺身6種盛合せ | 4,380円 ハーフサイズ 2,300円 |
酒肴
酒を引きたてながらも、一品としての存在を醸す。良質素材だからこそできる、調和の味わい。
| 北海道 江別より 山わさび 焼き海苔と生醬油で | 550円 |
|---|---|
| 北海道 十勝より 枝豆の塩ゆで | 500円 |
| 北海道 増毛より 炙り鮭とば | 580円 |
| 北海道産 するめいかの塩辛 | 580円 |
| 北海道産 するめいかと自家製 三升漬け ※三升漬けとは…青なんばん、麹、醬油をそれぞれ一升づつの分量で漬け込んだ、北海道の合わせ調味料です。 |
700円 |
| おつまみ塩キャベツ | 530円 |
| からすみ大根 | 980円 |
| 酒盗クリームチーズ | 700円 |
| このわた | 900円 |
| 本日のおしんこ | 580円 |
炙り
| 道内各地より 小粒帆立貝のバター醤油焼き | 1個 680円 2個 1,280円 |
|---|---|
| 北海道 羅臼より 真ぼっけ一夜干し | 半身 1,100円 一枚 2,200円 |
| 北海道 根室より 氷下魚一夜干し | 2本 580円 |
| 北海道 函館より 真いか姿焼き | 一杯 1,580円 |
| 北海道 襟裳 高橋牧場さんより 短角和牛ミスジの炙り焼き | 100g 1,890円 200g 3,800円 |
| 北海道 襟裳 高橋牧場さんより 短角和牛ハツの黒胡椒焼き | 800円 |
サラダ
| 自家製 北あかりといぶりがっこのポテトサラダ | 680円 |
|---|---|
| 季節野菜の彩りサラダ | 900円 |
| 北海道名物！ 特製ごまだれのラーメンサラダ | 1,100円 |
一品料理
素材を吟味し、和食の定番でありながらも、こだわりの心を添えた自慢の品々。
| 焼きたてふわふわ出し巻き玉子 | 680円 |
|---|---|
| 北あかりのふかしバター | 630円 |
| 三種じゃがいものごろごろポテトフライ インカのめざめ、シャドークィーン、ノーザンルビー | 680円 |
| 北海道 襟裳 高橋牧場さんより 短角和牛レバーとキャベツのスタミナ炒め | 880円 |
| 北海道名物！ 国産若鶏もも肉のザンギ 【鶏の唐揚げです。】 | 900円 |
| 北海道ジンギスカン | 1,480円 |
食事
和食の基となる「だし」からこだわりました。
| 山漬け鮭おにぎり 味噌汁付き | 480円 |
|---|---|
| 前浜たらこおにぎり 味噌汁付き | 530円 |
| 北海道ざるラーメン | 650円 |
鮨
| 特選にぎり鮨盛合わせ | 五貫 1,380円 |
|---|---|
| 山わさび巻き | 580円 |
甘味
| 北海道バニラ・アイス | 450円 |
|---|---|
| インカのめざめのじゃがいもアイス | 480円 |
