北○（きたまる）

五箇条

◎	原産地又は生産者が明確で新鮮な食材を使用しています。
◎	生鮮野菜は有機・減農薬野菜を含め、全て「札幌近郊産・北海道産」又は「国内産」を使用しています。
◎	添加物の入った食材は伝統的な製法による必要不可欠なものを除き極力使用していません。
◎	化学調味料を極力使用していません。
◎	昔ながらの製法を守る手づくりの基礎調味料（塩・醤油・味琳など）を全国から探し求め使用しています。