料理メニュー
酒肴
| 常呂 山わさび 生醤油で |
350 円 |
|---|---|
| 十勝 枝豆 |
380 円 |
| 札幌・藤井豆腐店 寄せ豆腐の冷奴 |
400 円 |
| 札幌 天かま（天ぷらかまぼこ）の炙り 一味生姜醤油 |
450 円 |
| 函館 いか沖漬け |
480 円 |
| 岩内 前浜たらこ |
350 円 |
| 石川 無添加このわた |
830 円 |
| 長崎 からすみ大根 |
880 円 |
| 秋田 いぶりがっことクリームチーズ |
530 円 |
| 道産チーズ二種と生ハムの盛合せ | 830 円 |
| 道内 豚のガツ（胃袋）刺し ゴマ油生姜醤油 |
480 円 |
| スペインより イベリコ・ベジュータ豚のサラミ |
680 円 |
| 道内 漬け物 盛合せ |
630 円 |
刺身
| 本日の白身刺し | 680 円 |
|---|---|
| 道内 たこ刺し | 580 円 |
| 函館 いか刺し | 650 円 |
| 道南・東北自家製 〆鯖 | 680 円 |
| 道内 活帆立貝刺し | 780 円 |
| 浦河 活つぶ貝刺し | 950 円 |
| 道内 活北寄貝刺し | 780 円 |
「生本鮪」日本海近海から
| 赤身刺し | 730 円 |
|---|---|
| 中とろ刺し | 880 円 |
| 赤身にぎり鮨 | 一貫 250 円 |
| 中とろにぎり鮨 | 一貫 300 円 |
| 炙り鮪のおろしわさび | 550 円 |
| 中とろ炙り焼き | 980 円 |
刺身盛合せ
| 至高の［華］盛り 人数様に会わせて盛り合わせます。 | 2,980 円 |
|---|---|
| 職人の［粋］盛り二～三名様用 | 1,980 円 |
| 今宵の［旬］盛り一名様用 | 980 円 |
| 北の幸を満喫 北○海鮮[舟]盛り | 4,480 円 |
「浜ゆで生毛がに」道内より
その日、市場で吟味した毛がにをご用意いたします。
炙り焼
魚の炙り
| 鵡川 本ししゃも オス2本 | 550 円 |
|---|---|
| 鵡川 本ししゃも メス2本 | 650 円 |
| 根室 氷下魚一夜干し | 650 円 |
| 道内 ほっけスティック | 580 円 |
| 道内 ほっけ開き | 半身 780 円 1枚 1,550 円 |
| 羅臼 きんき一夜干し | 3,980 円 |
串焼き
◎ホルモンは全て道内産
◎素材を活かす「塩」でご用意
| 鶏 串 | 1本 220 円 |
|---|---|
| 豚 串 | 1本 230 円 |
| 豚ホルモン串 | 1本 220 円 |
| 鶏レバー串 | 1本 210 円 |
| 砂肝串 | 1本 220 円 |
| ヒザ軟骨串 | 1本 200 円 |
| 鶏皮串 | 1本 190 円 |
| まるごとピーマン焼き | 160 円 |
| 原木しいたけ焼き | 200 円 |
串盛合せ 塩
| 串盛合せ とり・ぶた・鶏せせり・野菜二種 | 850 円 |
|---|---|
| ホルモン串盛合せ 豚ホルモン・鶏レバー・砂肝・ヒザ軟骨・野菜一種 | 850 円 |
肉の炙り
| 道内 若鶏もも肉の 黒胡椒焼き |
630 円 |
|---|---|
| 十勝マスターホエー豚の 豚カルビの焦がし胡麻醤油掛け | 680 円 |
| 道内 エゾ鹿肉のソーセージ | 580 円 |
| ブロインリンゲン・楢崎さんの手づくり 粗挽きソーセージ焼き | 650 円 |
一品
| 中札内 ＧＲＥＸ卵の焼きたてふわふわ出し巻き玉子 | 500 円 |
|---|---|
| 十勝大豆の揚げ出し豆腐 | 480 円 |
| 札幌 無添加 焼きちくわのおつまみ天ぷら | 650 円 |
| 道内 北あかりのふかしバター | 450 円 |
| 国内 インカのめざめ、さつま芋、シャドークィーンのポテトフライ | 680 円 |
| かにしゅうまい | 二個 550 円 四個 880円 |
| 根室 あさりの酒蒸し | 680 円 |
| 道内 たこのやわらか揚げ | 680 円 |
| 道内 揚げ納豆 | 450 円 |
| 新得 関谷牧場さんよりトムラウシ・ジャージー牛のメンチカツ | 700 円 |
| 道内 鶏もも肉ザンギ | 730 円 |
| 道産熟成モッツァレラの天ぷら | 650 円 |
| 十勝ラクレットチーズと長沼カチョカバロチーズの陶板焼き | 980 円 |
食事
| 海鮮ちらし鮨（味噌汁付き） | 小丼ぶり 950 円 旨丼ぶり 1,600 円 |
|---|---|
| まかない海鮮丼（味噌汁付き） | 850 円 |
| 江別 山わさび巻き | 1本 350 円 |
| 十勝 ひき割り納豆巻き | 一本 350 円 |
| 本日のにぎり鮨盛合せ | 六貫 880 円 |
| 根室 山漬け鮭茶漬け（香の物付き） | 450 円 |
|---|---|
| 和歌山 紀州梅茶漬け（香の物付き） | 450 円 |
| 江別 山わさびの海苔茶漬け | 450 円 |
| 国内 づけ鮪のおぼろ茶漬け（香の物付き） | 530 円 |
| 根室 山漬け鮭 おにぎり | 250 円 |
|---|---|
| 和歌山 紀州梅 おにぎり | 250 円 |
| 岩内 前浜たらこ おにぎり | 250 円 |
| バター醤油おにぎり・ | 300 円 |
| 森住製麺 ざるラーメン | 480 円 |
|---|---|
| 森住製麺 そば出汁でつくる、海鮮やきそば | 750 円 |
サラダ
天然素材からつくる、手づくりドレッシングで。
| 国内 えごま油を添えた、彩り旬季節サラダ ①醤油ドレッシング ②胡麻ドレッシング ③山わさびドレッシング ④オリーブオイルドレッシング ⑤平釜塩 ※えごま油とは、シソ科の植物えごまの種子から抽出される油です。生活習慣病の予防、免疫力の強化など、効能の高い油です。 |
ハーフ 400 円 レギュラー 780 円 |
|---|---|
| 国内より［大地の恵み］採れたて野菜の温玉シーザーサラダ | 750 円 |
| 北○ラーメンサラダ | 塩だれ 750 円 胡麻だれ 750 円 醤油オイルドレッシング 山わさびのせ 750 円 |
| 道内より えごま油とちりめんじゃこ、十五品目の健美サラダ | ハーフ 480 円 850 円 |
甘味
| 北○オリジナル天日干し海塩の塩ジェラート | 300 円 |
|---|---|
| 自家製 酒かすアイス | 350 円 |
| 濃厚バニラアイス | 350 円 |
| 黒ごま豆腐 | 380 円 |
| 黄粉わらび餅 | 380 円 |
