今月の旬メニュー
今月の旬メニュー
今月の旬魚貝
【生ほっけ】道内各地より
| 活〆生ほっけ刺し | 750 円 |
|---|---|
| 真ぼっけ煮付け | 650 円 |
| 真ぼっけのつみれ汁 | 500 円 |
【活ぼたん海老】噴火湾より
| 刺身 | 二匹 830 円 |
|---|---|
| にぎり鮨 | 一貫 430 円 |
【地まき 大活帆立貝】根室より
| まるごと刺し | 880 円 |
|---|---|
| まるごとバター醤油焼き | 950 円 |
【桜海老】静岡 駿河湾より
| 桜海老と三つ葉のかき揚げ | 780 円 |
|---|
【活北寄貝】太平洋 根室より
| 刺身 | 750 円 |
|---|---|
| シンプル酢のもの | 650 円 |
【本きんき】道東より
| 本きんきと山菜のちり蒸し | 1,580 円 |
|---|
【たつかま】日本海 岩内より
スケソウダラの白子からつくる、無添加かまぼこです。濃厚な味わいと、プリプリ食感です。
| 刺身 | 700 円 |
|---|---|
| たつかまと若布のおでん仕立て | 780 円 |
今月の旬野菜
【合馬たけのこ】福岡合馬より
| はつかり醤油焼き | 780 円 |
|---|---|
| 合馬たけのこと生若布の若筍煮 | 700 円 |
【早採りアスパラ】新冠より
| 炙り焼き | 800 円 |
|---|---|
| バター炒め | 700 円 |
【じゃがいも】道内各地より
| プレミアム・メークインのミルクバター煮 | 580 円 |
|---|---|
| 北あかりのふかしバター | 480 円 |
| 三種いものポテトフライ インカのめざめ・さつまいも・シャドークィーン |
680 円 |
| インカのめざめのいももち べっこうあんかけ | 500 円 |
【本わさび】静岡有東木 わさびの門前さんより
| 葉わさび 天ぷら | 600 円 |
|---|---|
| 葉わさび醤油漬けとかす漬けの二種盛り | 580 円 |
【原木椎茸】白老 桔梗原農園さんより
| 原木椎茸の炙りポン酢 | 600 円 |
|---|---|
| 原木椎茸と厚切りベーコンのバター炒め | 730 円 |
【春山菜】全国各地より
| 行者ニンニク醤油漬け | 580 円 |
|---|---|
| 山菜天ぷら五種盛合せ | 980 円 |
